Herbes aromatiques au balcon

Le froid et le mauvais temps enfin de coté, il faut désormais envisager de redonner vie à nos extérieurs et notamment à nos balcons ! Avez-vous pensé aux herbes aromatiques qui sublimeront vos plats de saison? Très facile à cultiver, il est temps de vous créer un petit jardin miniature où il fera bon respirer. Continuez pour tout savoir sur les herbes aromatiques au balcon.

Il existe une grande variété d’herbes aromatiques qu’il est possible de cultiver en pot, en colonne ou en jardinière sur votre balcon. Elles vous apporteront une note de verdure et vous permettront de disposer d’herbes fraîches pour votre cuisine. 

De plus, le jardinage sur balcon dispose tellement d’avantages. En mars, lancez-vous !

Herbes aromatiques au balcon : variétés

  • Pour les plats et salades : ciboulette, coriandre, persil frisé et plat, basilic, estragon.
  • Avec les grillades : thym et thym citron, romarin, sarriette. 
  • Pour les infusions et les desserts : verveine et mélisse citronnelle, menthe verte et poivrée. 

Herbes aromatiques au balcon : disposition

  • Jouez sur la hauteur.
  • Optimisez l’espace. 
  • Utilisez une colonne de plantes à défaut d’utiliser une jardinière. 
  • Faîtes un mur végétal.
  • Utilisez comme support la rambarde du balcon ou tout simplement un pan de mur. 
  • Installer des gabions. 

Herbes aromatiques au balcon : espèces et emplacements

Afin de favoriser leur croissance, il est nécessaire que vous placiez vos plantes aromatiques de manière judicieuse.

  • Les herbes ayant besoin de hauteur pour se développer doivent être placées sur les emplacements les plus bas (pied de romarin, basilic).
  • Les plantes qui se développent au ras de la terre ou qui ont besoin de moins de place (persil plat et frisé, menthe) trouveront davantage leur place en haut de la colonne. 
  • Pour les autres herbes, tels que le thym, la coriandre ou encore la ciboulette, placez-les au milieu de la colonne. 

Herbes aromatiques au balcon : protection

  • Au printemps, changez le terreau de vos plantes aromatiques.
  • Optez pour un terreau “spécial aromatique” qui apportera des nutriments à vos plantes.
  • Paillez et couvrez vos plantes aromatiques gélives de l’automne au printemps. 
  • Placez-les en fonction de leurs besoins en ensoleillement. 
  • Arrosez raisonnablement. 

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