Taille des pommiers

La taille des pommiers en hiver est indispensable à la bonne santé de vos arbres et vous assure une belle récolte à venir ! Suivez nos conseils pour réussir votre taille hivernale.

Quand ?

• Taillez les arbres à pépins comme le pommier en hiver
• Réservez la taille des arbres à noyaux pour le printemps
• Attendez d'avoir une journée ensoleillée en ce mois de janvier
• Ainsi, veillez à ce qu'il ne gèle pas le jour de la taille
• Le gel compromettant la cicatrisation de l'arbre
• Si les bourgeons ne sont pas encore bien formés et différenciés, repoussez la taille à février, voire mars

Comment ?

• Munissez vous d'outils de taille
• Aérez le cœur de l'arbre et ainsi diminuez le risque de maladies cryptogamiques
• Raccourcissez les branches pour inciter l'arbre à produire
• Evitez les longues branches feuillus
• Favorisez les branches fortes et courtes portant de gros fruits
• Privilégiez les branches horizontales plutôt que verticales
• Commencez par reconnaître les différents bourgeons
• Un œil à bois est renflé et ovale
• Un bourgeon à fleur et fruit est renflé mais de forme arrondie
• Le dard est pointu et plus sec et évoluera en œil à bois ou en bourgeon à fleur

Taille de raccourcissement

• Ne laissez que 3 yeux sur chaque branche latérale
• Le premier, près de la base deviendra un dard et les deux supérieurs donneront des branches
• Veillez bien à ce que le 3ème oeil ne soit pas un dard
• Dans ce cas, coupez plus haut sur la branche, au-dessus d'un oeil à bois
• Appliquez la règle des 3 yeux les hivers suivants également
• Toutefois, coupez une des deux nouvelles branches nées de la taille précédente
• Privilégiez les bourgeons à fruits

Étapes

• Supprimez le bois mort ou abimé
• Ôtez tous les fruits momifiés encore accrochés
• Supprimez les branches qui s'entrecroisent et celles qui pointent vers l'intérieur
• Raccourcisses les branches charpentières à 25 centimètres
• Taillez les branches latérales au-dessus du 3e bourgeon ou œil
• Comptez à partir de la base de la branche
• Privilégiez un œil tourné vers l'extérieur et qui n'est pas un dard
• Profitez de la taille pour vous débarrasser des mousses et lichens

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