Légumes à croissance rapide

Démarrage tardif au potager ? Parcelle nues à garnir ? Il existe des légumes à croissance rapide parfaits au potager que vous pourrez récolter dans les semaines qui suivent vos semis. Continuez pour en savoir plus sur notre sélection !

Mesclun

• Cueillez au fur et à mesure verdures et plantes aromatiques
• Composez des salades
• Ajoutez aux mescluns des jeunes feuilles de betterave, d'oseille, des fleurs, des bourgeons de cassissier

Cresson alénois

• Récoltez après environ 25 jours
• Les graines germent entre 24 et 48h
• Renouvelez régulièrement les semis du cresson durant la saison estivale
• Semez de février à novembre
• Récoltez de mars à décembre

Laitue à couper

• Récoltez en 30 jours
• Les laitues à couper ne forment pas de pomme
• Semez en ligne
• Coupez les feuilles des plants au niveau du collet
• Soignez l'arrosage
• La cueillette est possible sur au moins deux mois
• Semez de février à novembre
• Récoltez de mars à décembre

Cerfeuil

• Récoltez après 25 jours
• Adaptez l'arrosage aux conditions climatiques
• Faites pousser cette aromatique anisée très facilement
• Les semis sont échelonnés
• Réalisez vos semis de printemps et d'automne dans un endroit chaud et abrité et ceux de l'été dans un endroit frais et ombragé
• Semez de mai à septembre
• Récoltez de juin à novembre

Epinard

• Récoltez après 20 jours
• Dix jours après la levée, remarquez les premières paires de feuilles
• Cueillez feuille à feuille
• Evitez de toucher les feuilles du centre
• Choisissez des variétés adaptées à votre saison de plantation car c'est une plante très sensible à la durée du jour
• Semez de février à avril et d'août à octobre
• Récoltez d'avril à octobre et d'octobre à mars

Précoces ou primeurs

• Régalez vous rapidement avec des légumes nouveaux ou primeurs
• Récoltez les avant qu'ils n'arrivent à maturité lorsque la peau est assez fine et que la chair est riche en eau et en sucre

Carotte primeur

• Récoltez après 50 à 60 jours
• Semez en fin d'hiver sous châssis ou tunnel
• Récoltez au printemps
• Privilégiez des carottes comme "Marché de Paris", "Nantaise améliorée" ou encore "Bellot"
• Semez de février à mars
• Réalisez vos récoltes de mai à juin

Navet nouveau

• Récoltez après 30 à 60 jours
• Récoltez les les plus jeunes possible
• Semez des navets primeurs très précoces ou des navets de printemps sous tunnel de février à mars ou de mars à avril
• Récoltez en avril ou de mai à juillet

Oignon blanc et oignon de printemps

• Récoltez après 30 à 60 jours
• Semez les petits oignons blancs et laissez les arriver à maturité
• Plantez les l'année suivante avec les bulbilles d'oignons de printemps pour une récolte de plus précoces
• Semez en mars - avril ou d'août à septembre
• Plantez en février
• Récoltez d'avril à juin

Express et faciles

• Il existe des variétés précoces
• Offrez vous très rapidement des récoltes généreuses de légumes faciles à cultiver

Radis

• Récoltez après 20 à 30 jours
• Les radis doivent croître rapidement
• Evitez qu'ils ne se creusent en leur offrant une culture sans arrêt végétatif et donc à température et humidité constante
• Semez clair, en petite quantité et de manière échelonnée, toutes les semaines ou 15 jours de mars à septembre
• Récoltez d'avril à octobre

Haricots mange-tout

• Récoltez après 35 à 50 jours
• Récupérez les haricots dits "filets" très jeunes
• Semez d'avril à août
• Récoltez de juin à octobre

Courgette

• Récoltez après 40 à 60 jours
• Consommez cette courge encore immature lorsqu'elle est de petite taille et que sa peau est assez fine
• Nourrissez une famille de 4 personnes avec 2 plants
• Semez d'avril à juillet
• Plantez de mai à août
• Récoltez de juin à octobre

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