Légumes à croissance rapide

Démarrage tardif au potager ? Parcelle nues à garnir ? Il existe des légumes à croissance rapide parfaits au potager que vous pourrez récolter dans les semaine qui suivent vos semis. Continuez pour an savoir plus sur notre sélection !

Légumes à croissance rapide : mesclun

  • Cueillez au fur et à mesure verdures et plantes aromatiques
  • Composez des salades
  • Ajoutez aux mescluns des jeunes feuilles de betterave, d’oseille, des fleurs, des bourgeons de cassissier

cresson alénois

  • Récoltez après environ 25 jours
  • Les graines germent entre 24 et 48h
  • Renouvelez régulièrement les semis du cresson durant la saison estivale
  • Semez de février à novembre
  • Récoltez de mars à décembre

Laitue à couper

  • Récoltez en 30 jours
  • Les laitues à couper ne forment pas de pomme
  • Semez en ligne
  • Coupez les feuilles des plants au niveau du collet
  • Soignez l’arrosage
  • La cueillette est possible sur au moins deux mois
  • Semez de février à novembre
  • Récoltez de mars à décembre

Cerfeuil

  • Récoltez après 25 jours
  • Adaptez l’arrosage aux conditions climatiques
  • Faites pousser cette aromatique anisée très facilement
  • Les semis sont échelonnés
  • Réalisez vos semis de printemps et d’automne dans un endroit chaud et abrité et ceux de l’été dans un endroit frais et ombragé
  • Semez de mai à septembre
  • Récoltez de juin à novembre

Epinard

  • Récoltez après 20 jours
  • Dix jours après la levée, remarquez les premières paires de feuilles
  • Cueillez feuille à feuille
  • Evitez de toucher les feuilles du centre
  • Choisissez des variétés adaptées à votre saison de plantation car c’est une plante très sensible à la durée du jour
  • Semez de février à avril et d’août à octobre
  • Récoltez d’avril à octobre et d’octobre à mars

Légumes à croissance rapide : précoces ou primeurs

  • Régalez vous rapidement avec des légumes nouveaux ou primeurs
  • Récoltez les avant qu’ils n’arrivent à maturité lorsque la peau est assez fine et que la chair est riche en eau et en sucre

Carotte primeur

  • Récoltez après 50 à 60 jours
  • Semez en fin d’hiver sous châssis ou tunnel
  • Récoltez au printemps
  • Privilégiez des carottes comme “Marché de Paris”, “Nantaise améliorée” ou encore “Bellot”
  • Semez donc de février à mars
  • Réalisez vos récoltes de mai à juin

Navet nouveau

  • Récoltez après 30 à 60 jours
  • Récoltez les les plus jeunes possible
  • Semez des navets primeurs très précoces ou des navets de printemps sous tunnel de février à mars ou de mars à avril
  • Récoltez en avril ou de mai à juillet

Oignon blanc et oignon de printemps

  • Récoltez après 30 à 60 jours
  • Semez les petits oignons blancs et laissez les arriver à maturité
  • Plantez les l’année suivante avec les bulbilles d’oignons de printemps pour une récolte de plus précoces
  • Semez en mars – avril ou d’août à septembre
  • Plantez en février
  • Récoltez d’avril à juin

Légumes à croissance rapide : express et faciles

  • Il existe des variétés précoces
  • Offrez vous très rapidement des récoltes généreuses de légumes faciles à cultiver

Radis

  • Récoltez après 20 à 30 jours
  • Les radis doivent croître rapidement
  • Evitez qu’ils ne se creusent en leur offrant une culture sans arrêt végétatif et donc à température et humidité constante
  • Semez clair, en petite quantité et de manière échelonnée, toutes les semaines ou 15 jours de mars à septembre
  • Récoltez d’avril à octobre

Haricots mange-tout

  • Récoltez après 35 à 50 jours
  • Récupérez les haricots dits “filets” très jeunes
  • Semez d’avril à août
  • Récoltez de juin à octobre

Courgette

  • Récoltez après 40 à 60 jours
  • Consommez cette courge encore immature lorsqu’elle est de petite taille et que sa peau est assez fine
  • Nourrissez une famille de 4 personnes avec 2 plants
  • Semez d’avril à juillet
  • Plantez de mai à août
  • Récoltez de juin à octobre

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