Tout savoir sur le maïs

Le maïs doux est un végétal très facile de culture et à la croissance très rapide. En plus de posséder de nombreux atouts nutritionnels, il s’avère utile et utilisable au jardin sous diverses formes : tuteur, écran, haie brise-vent, … . Continuez pour tout savoir sur le maïs.

Tout savoir sur le maïs : caractéristiques

  • Noms communs : Maïs, maïs doux, maïs sucré
  • Nom latin : Zea mays
  • Famille : Poacées
  • Exposition : ensoleillée
  • Type de plante : plante ornementale et comestible
  • Végétation : annuelle
  • Hauteur : jusqu’à 5 mètres
  • Multiplication : semis
  • Résistance au froid : faible
  • Type de sol : sableux, humus

Le maïs est une graminée annuelle aux longues feuilles arquées. Chaque plant possède une fleur mâle d’aspect plumeux, en haut de la tige et une femelle placée plus bas et surmontée d’une houppe appelée barbe. Si le maïs fait partie des céréales, le maïs doux ou sucré, fait lui parti des légumes. Moins calorique que le riz, il est de plus, plus riche en protéines et en fibres. Le maïs contient également un peu de toutes les vitamines du groupe B en des quantités plus élevées que la majorité des légumes frais, faisant de lui un véritable allié de la santé !

Tout savoir sur le maïs : planter, semer

  • Semez dans un sol profond, léger et riche en humus
  • Apportez, à l’automne précédent les semis, du fumier ou du compost à la parcelle
  • Semez-le en plein soleil, notamment en bordure de potager afin de délimiter vos différents espaces tout en apportant un peu d’ombre aux légumes qui apprécient une exposition mi-ombragée
  • Réalisez vos semis d’avril à juin
  • Installez un tunnel sur vos semis précoces

Semis en ligne :

  • Creusez des tranchées de 3 centimètres de profondeur
  • Écartez les rangs d’environ 70 centimètres
  • Recouvrez les graines d’une fine couche de terre
  • Éclaircissez à environ 20 centimètres après la levée

Semis en poquet :

  • Semez en poquets de 2 graines tous les 25 centimètres
  • Recouvrez finement
  • Ne conservez que le plus beau plant une fois la levée effectuée

À l’intérieur :

  • Placez 3 ou 4 graines par godet dans un mélange de terreau pour semis et de compost
  • Ne plantez que le plus beau plant par godet

Tout savoir sur le maïs : entretien

  • Le maïs, malgré sa facilité de culture est une plante assez exigeante
  • Apportez de l‘engrais au semis ou à la plantation
  • Binez régulièrement mais assez superficiellement pour veiller à ne pas endommager de racines
  • Buttez les plantules lorsqu’ils atteignent 30 centimètres de haut
  • Arrosez une fois par semaine s’il ne pleut pas
  • Paillez les pieds à l’aide de tontes de gazon en fines couches
  • Renouvelez ce paillis de manière régulière

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