Tout savoir sur le cornichon

Les cornichons sont issus de la même plante que les concombres. Faciles à cultiver et à la croissance rapide, vous pourrez très vite profiter de leur croquant. Cependant frileux, il ne faut pas les placer trop tôt au potager. Continuez pour tout savoir sur le cornichon.

Caractéristiques

Nom commun : cornichon
Nom latin : comisus Sativus
Famille : cucurbitacées
Type de plante : légume potager
Exposition : ensoleillée
Végétation : annuelle
Feuillage : caduc
Hauteur : 60 centimètres à 1 mètre
Multiplication : semis
Résistance au froid : faible
Type de sol : sableux, humus
PH : neutre

Le cornichon et le concombre sont produits sur la même plante. Annuelle rampante, elle s’accroche sur n’importe quel support à l’aide de ses vrilles. En plus d’une simple plantation potagère, le concombre peut habiller grillages et pergolas. Ses tiges sont poilues et portent des feuilles velues. Les fleurs, de couleur jaune, éclosent en été pour ensuite laisser place à un petit fruit vert d’environ 3 centimètres. Cueilli ainsi, c’est un cornichon. Il faut attendre qu’il se développe et atteignent les 15/30 centimètres de long pour avoir un concombre. Il est tout à fait possible de trouver dans le commerce des variétés sélectionnées qui ne donneront que l’un ou l’autre de ces légumes.

Semer, planter

Semis

Semez au mois d’avril
Placez trois ou quatre graines en godet à 20°C
Repiquez trois semaines plus tard ou lorsque le sol est assez chaud, semez directement en place
Enrichissez le sol de compost
Après la levée, conservez le plus beau plant

Plantation

Plantez au mois de mai ou début juin
Espacez les plants de 40 à 60 centimètres et les rangs d’environ 1 mètre. Réduisez ces distances si vous faites monter vos cornichons sur un grillage
Binez
Arrosez
Paillez

Entretien

Paillez légèrement afin de limiter la pousse d’herbe et d’adventices
Binez régulièrement pour entretenir un terrain propre
Appréciez une culture grimpante et tuteurez
Arrosez en évitant de mouiller les feuilles
Retirez environ 5 feuilles sur les tiges principales pour stimuler la ramification

Tuteurage

Installez l’armature qui servira à palisser les plants dès le semis
Enroulez les plants sur des tuteurs en bois ou bambou
Choisissez un système d’attache qui ne glisse pas
Pour une structure grillagée, tendez du grillage entre deux poteaux pour soutenir une culture en ligne
Vous pouvez également choisir de former un tipi en plaçant réunissant en leur sommet trois tuteurs en bois