Culture des lentilles

Cultivées depuis l’Antiquité, les lentilles sont faciles de culture et enrichissent votre sol sans apport d’engrais ou d’amendement. Appréciées pour leurs qualités nutritives, les graines se consomment de manière diverse et variées pour le plaisir de tous et chacun. Continuez si vous souhaitez tout savoir sur la culture des lentilles.

Culture de la lentille : à savoir

  • Nom commun : Lentille
  • Nom latin : Lens esculenta ou culinaris
  • Famille : Fabacées
  • Végétation : Annuelle
  • Hauteur : 40 à 50 centimètres
  • Exposition : ensoleillée
  • Sol : sablonneux, calcaire
  • Type : plante comestible
  • Résistance au froid : élevée
  • Utilisation : potagère

La lentille est originaire de Turquie et de Grèce. C’est un légume rustique au feuillage vert clair caractérisé par des vrilles pour s’accrocher. De petits bouquets de fleurs blanches apparaissent durant la floraison. La lentille est cultivée pour ses graines comestibles à grande valeur nutritive.

Culture de la lentille : semis

Avant toute chose, travaillez votre sol. Décompactez en profondeur à l’aide d’une grelinette. Griffez également la surface en suivant afin de la niveler. Ne semez pas vos lentilles à côté de l’ail, de l’oignon ou de l’échalote. Cultivez en pleine terre car vous n’arriverez à rien avec une culture en pot.

  • Tracez des sillons espacés de 40 centimètres
  • Semez vos graines en automne ou au printemps
  • Recouvrez d’une fine couche de terre
  • Tassez
  • Ne pas arroser
  • La levée est rapide, environ dix jours après le semis
  • Binez après la levée pour éviter que les mauvaises herbes recouvrent vos semis

Culture de la lentille : entretien

La lentille est un légume qui ne nécessite pas de gros travaux d’entretien. Adoptez cependant ces quelques gestes afin de vous assurer d’une culture en parfaite santé.

  • Binez régulièrement sans abîmer les racines
  • N’arrosez qu’en période de sécheresse
  • Buttez dès que les plants arrivent à une dizaine de centimètres
  • N’apportez ni engrais ni amendement

Culture des lentilles : récolte

  • Récoltez en début d’été
  • Arrachez les pieds et retournez la terre, les lentilles ne repoussent pas d’une année à l’autre
  • Coupez les pieds avant qu’ils ne soient entièrement mûrs
  • Laissez mûrir les pieds coupés dans un lieu sec
  • Conservez les lentilles dans leurs cosses ou placez les graines de lentille dans un pot hermétique

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